善用蜂蜜料理 寶寶頭好壯壯

前和信治癌中心醫院、長庚醫院護理師 李國英

在國內外都曾經有幼兒食用蜂蜜而致死的案例發生，這是由於嬰幼兒胃腸功能尚未發展成熟，不能徹底的滅除蜂蜜中肉毒桿菌所釋放出的神經毒素，因此這些毒素有可能在腸道中繼續繁殖，經過吸收進入身體內部，就會破壞脆弱的防禦系統而致病。聽起來蜂蜜似乎是寶寶殺手，不過只要在寶寶一歲以後、腸胃發展成熟之時，把握住食用的技巧，蜂蜜可是會立大功的。究竟，寶寶食用蜂蜜要注意什麼呢？ 　　不論大人小孩都喜歡蜂蜜甜甜的好滋味，如果你以為蜂蜜只是個清涼甘甜的解渴飲料那就錯了!蜂蜜本身所含的營養成分及功效可是中西醫都十分推崇的，不過在食用蜂蜜時也有許多小細節要注意，特別是寶寶的腸胃敏感，以免弄巧成拙喔！ 蜂蜜營養知多少 　　說到蜂蜜，中醫認為它性平味甘，補中益氣，並且具有安五臟、和藥解毒、潤腸通便、潤肺止咳、緩解疼痛、殺菌消炎、養心安神、降血壓、防止動脈硬化、保肝、癒合外傷潰瘍等功能，同時，因為它具有補中潤燥的功能及滋補脾胃的特性，所以常與其他藥材搭配煉製藥丸。 　　西醫營養學的觀點則說明，蜂蜜含有七成五左右天然葡萄糖和果糖、百分之十八的水分，以及豐富的微量元素，包括鋅、鐵……等，還有微量的維生素C、B及K，雖然含量不高，卻擁有絕佳比例，所以蜂蜜自古以來就成為人們養身健體的好食材，同時也是食療補益的好材料。 吃蜂蜜也有年齡限制 　　蜂蜜有潤腸通便的功效，所以許多爸爸媽媽在寶寶便秘時，都會想到餵寶寶喝點蜂蜜水，就算不便秘，不少爸爸媽媽也希望藉由蜂蜜水來為寶寶補充營養，同時達到養身的目的。但是蜂蜜是屬於不易消毒完全的食材，往往含有梭狀肉毒桿菌芽胞，當腸道及免疫系統都未成熟的一歲以下的寶寶吃下去之後，會在腸道裏繁殖並釋放出一種神經毒素，引起幼兒肉毒桿菌病，使寶寶的神經肌肉失調，甚至癱瘓呼吸系統，是一種致命的急症。 所以，蜂蜜僅適合一歲以上的寶寶食用，年齡未滿可千萬不要冒險嚐試。 蜂蜜的神奇效能 　　蜂蜜因為味甘且滋潤，特別適合為體質較虛弱的人解除便秘的困擾，所以當寶寶被“黃金先生”糾纏，無法順利脫身的時候，爸爸媽媽不妨試試蜂蜜水神奇的功效。 　　此外，蜂蜜有潤肺滋養的作用，常被使用在止咳化痰的藥方上，因此，當寶寶感冒久咳不癒，爸爸媽媽也可以請出蜂蜜來幫忙。若寶寶因為久咳或哭到聲啞，蜂蜜也有潤喉爽聲的特性，再加上蜂蜜含有許多微量元素，對於活化免疫系統很有功益，因此在秋冬感冒流行的季節，蜂蜜都可以說是很好的食材。 高溫烹調易使蜂蜜養分流失 　　蜂蜜有豐富的營養價值，但是其中的營養成份容易因為加熱而流失，所以非常忌諱用熱水沖調或拿來蒸煮炒炸，因此最好用低於攝氏60度的開水沖調。在製作料理時，也最好是烹調完成後待涼，再加入蜂蜜調味，同時在加熱含有蜂蜜的餐點時，也最好採用隔水加熱的方式，才能保有蜂蜜的營養價值。 吃蜂蜜真的可以治療黃疸嗎？ 　　本草綱目裏提到，蜂蜜有清熱、補中、解毒的功效，因此長輩們常會想用蜂蜜水來解胎毒、淡化黃疸，但一般而言，大部份的寶寶黃疸都屬於正常生理現象，不需要特別處理，而病理性黃疸必須找出病因對症治療，再加上蜂蜜並不適合未滿一歲的新生兒食用，所以並不適合用蜂蜜來退黃疸或解胎毒。而一歲以上的寶寶若發生黃疸現象，如果初步排除是β胡蘿蔔素攝取過量，多半是有其他病理原因，這時候蜂蜜就未必管用了，要儘快就醫以對症下藥，才能早日康復哦！ 　　另外，蜂蜜甜度高，所以最好酌量餵食，以免養成寶寶重甜口味的飲食習慣，同時因為一歲寶寶已長牙，更要注重口腔保健，避免蜂蜜的甜度讓寶寶蛀牙了。

（詳文請見2007年一月號BabyLife育兒生活雜誌）

友誼是一種人際關係

研究歸納後，一般人能成功交朋友，並維繫友誼約有十項技巧，這些技巧將在日積月累之後，彼此相輔相成。這些成功交友的技巧包括：享受樂趣（Enjoyment）、參照他人（Referencing）、雙向互動（Reciprocity）、重修舊好（Repair）、共同創作（Co-Creation）、團體意識（We-go）、社交記憶（Social Memories）、維持友誼（Maintenance）、同夥結盟（Alliance ）、接納關懷（Acceptance）。接下來是每個領域的簡短描述：

享受樂趣
朋友一定是令人感到愉悅、興奮的同伴。他們即使有任何缺陷或是有所不能，但是只要他有熱誠，有歡愉的情緒，就能獲得別人的喜愛。朋友會努力找尋方法，試圖將他們的同伴與正面情緒拉上關係。

參照他人
好朋友間會發展出一套心理上的「參照地圖」，記錄了他們朋友的興趣、喜歡的活動、優缺點等。

雙向互動
互相扶持，互施互受的關係始於幼童階段，學習與同伴平起平坐以便培養共同分享的精神，並與友伴愉悅相處。

重修舊好
不願意原諒他人或不能原諒他人，進而「重修舊好」的人，是非常不容易建立親密友誼關係的。朋友一定要能將一件行為的意圖及後果區分開來，而且要時時諒解，他們朋友的行為動機有時候無法清楚表現在其行為上。

共同創作
友誼的其中一項收益，就是找到一種特殊的方法來分享彼此的感受和想法，進而獲得樂趣，無論是透過怪異或是新穎的方式，都能創造出自己獨特的產品。

團體意識
友誼隱含了「團體意識」，那是一種團體的自我意識，能讓朋友們完成自己無法獨立做到的事。

社交記憶
一些有福同享、有難同當的記憶，會永遠伴隨著友誼，而且當你在面臨困厄時，或是斷了音訊、久別重逢後，這些記憶將會再次燃起彼此間友誼的火炬。

維持友誼
友誼的其中一項特徵，就是在沒有壓力下，也沒有外在報酬使然下，仍然想要為彼此付出空閒時間的渴望。好朋友會互相掛念，即使分隔兩地也是如此，他們彼此會定期保持聯絡。

同夥結盟
朋友之間會相互依賴。保守秘密、挺身而出、坦白忠誠都是維繫親密友誼的基本原素。守不住秘密的人、在眾目睽睽之下背叛朋友的人，或是欺騙朋友的人，都會被認為是不可靠的人。

接納關懷
要是能在朋友面前輕鬆自在，就表示能感受別人喜歡他、接納他，熟知他的優缺點、吸引人之處、惱人的地方。當你完成了一項艱難的挑戰，你會期待你的朋友賞識你的成就，給予祝賀及表達敬佩之意；相較之下，遭遇挫敗和負面事件，也是同等重要的機會，因為朋友可以藉此表達對你的支持，展現出他們的接納、情感、關懷、擔憂。我們還可以向朋友尋求幫助、建議、安慰、以及情感上的支持。我們需要巧妙處理對朋友的批評意見，然而只有在朋友有需要以及有特殊要求的時候，才需要給予批評。

寒冬保暖安全有法寶

小心！家中暗藏的危機

入冬以來，寒流持續發威，泡個熱水澡或者打開家中電熱暖器，都是民眾禦寒的不二選擇。但因熱水器使用或配置方式不當，也讓全台各地一氧化碳中毒事件的個案不斷；而大街小巷熱賣的電暖器，所潛藏著因產品設計不良或配置方式不當，造成兒童燒燙傷機率大幅提高，也讓暖冬安全潛藏許多危機。「暖冬安全有法寶」，從產品的選購到安全的配置，聽聽專家告訴你暖冬禦寒的教戰守則。

撰文／杜韻如　

陽光避不見面的冬天，氣候總是經常溼溼冷冷，但是最令人討厭的，莫過於寒流又要來襲的消息，冷颼颼的寒風一吹來，就讓人全身凍得皮皮挫，儘管從頭到腳包得活像個木乃伊似的，除了為行動帶來不便之外，也不一定就會覺得溫暖，別說是出門工作了，就算待在家裡，也希望能一直躲在暖呼呼的被窩裡，什麼事也不想做。可惜，我們畢竟不能像野生動物一樣，可以靠著冬眠來過冬，因此，這時能夠暖和冰冷手腳的取暖工具，就成為寒冬最受歡迎的熱賣商品了。

舉凡像是輕便好攜帶的暖暖包、懷爐，或是在家裡或工作場所使用的電毯、電暖器，都是現代寒冬少不了的保暖用品，不過，要提醒大家的是，這些暖身用品雖然好用，但在享受它為你提供溫暖舒適的同時，千萬別忽略了它們本身的熱度，也有可能會對我們的自身安全帶來威脅。因此想要舒舒服服度過寒冷的冬天，一定要遵守以下的暖冬安全守則。

暖冬中暗藏的安全危機

根據一項醫院的數據顯示，只要天氣一變冷，就是燒燙傷的高峰期。不論是吃火鍋、泡熱水澡、泡湯，甚至是使用暖暖包，都有可能因為一個不小心，而導致燒燙傷的意外發生。

安全危機一：低溫燙傷

攜帶方便的暖暖包、懷爐，可說是最經濟實惠又便利的保暖用品，而且因為它們不需要插電，溫度也不算高，所以一般人都覺得很安全放心。不過即使如此，還是有人發生了被這一類產品給燙傷的問題，其原因就是因為大家對這類產品都太安心了。

如果將暖暖包放在口袋中，或是握在手掌中取暖，它的平均溫度可能會受到外面氣溫的影響，有時只能跟我們的體溫不相上下，但是如果將它與皮膚做直接的接觸，甚至還跟外界的冷空氣隔絕，有些暖暖包的溫度可以達到六、七十度以上。曾經就有人將它直接貼在肚子上，結果一覺醒來，警覺肚子上有灼燙傷的疼痛感，才發現已經被暖暖包給燙傷了。因此在使用這一類會持續發熱的保暖用品時，應避免讓它們跟皮膚直接接觸，以防止有低溫燙傷的危險。

安全危機二：燒燙傷

冬天裡泡個暖呼呼的熱水澡，絕對是一大享受，但常常有人會因為一個不小心，在開水龍頭時先開熱水，或是被滿池燒滾滾的熱水給燙傷了。另外，最近也發生多起遭到電暖器燙傷的意外事故，因此在這裡要提醒大家幾點注意事項：

一、在進入浴缸泡澡前，應先試一下水溫是否合適，千萬不要貿貿然就跳進浴池當中。
二、不論何時，在開水龍頭的時候，一定要先打開冷水，再開熱水來調節水溫。
三、在為家中兒童洗澡時，千萬不可將兒童單獨留在浴室中，以免兒童發生燙傷或是溺水的意外。
四、即使是選擇具有防燙傷保護裝置的電暖器，在使用時也應保持適當的安全距離。

安全危機三：電線走火或火災

使用插電式的保暖用具，應格外注意預防電線走火等意外事件，因此不建議在無人的環境當中開啟。而若是長時間使用這一類電器產品，如果該產品的品質不佳，還有可能因溫度過熱，造成產品材質融化或是引發火災的可能性。此外，在使用屬於高功率電器的產品，例如電暖器時，不要將插座插於延長線上，以免因為載流容量不足，而造成電線走火意外。

提防室內的無形殺手－一氧化碳中毒

依據內政部消防署以火災事故與一氧化碳中毒事件的一項比較統計發現：每發生一起意外，火災死亡人數比例為3％，而一氧化碳中毒死亡人數比例竟然高達了43％。也就是說，因一氧化碳中毒而造成的死亡機率，比起恐怖的火災還要高出許多。

一氧化碳中毒的死亡機率非常高

由於一氧化碳無色無味，不易察覺，因此有許多中毒者都是在不知不覺中產生頭昏、四肢無力及昏迷等中毒症狀。當人體大量吸入具有毒性的一氧化碳時，它們會進入血液裡跟氧氣競爭紅血球，使血紅素產生所謂的一氧化碳血紅素，使得我們的血液不能與氧氣做結合，因此無法輸送足夠的氧氣至身體各個器官內，同時造成神經系統的傷害，因此即使受害者能救回一命，日後也有可能產生神經系統、肝臟和腎臟病變等後遺症。

然而即使一氧化碳中毒的死亡率如此之高，可是諸如此類的意外事件卻仍然一而再、再而三的發生，尤其在寒冷的冬季，案發率更是居高不下，也因此十分受到相關單位的注意與關切，並且一再地呼籲民眾，要多加提防這個可能潛藏於我們生活空間的無形殺手。

密閉空間是造成一氧化碳中毒的元兇

當空氣不流通，使得氧氣不足而造成燃燒不完全時，就會產生一氧化碳，因此這一類中毒意外常見於煤炭燃燒、瓦斯外洩、暖爐燃燒不完全的密閉空間，或是汽車引擎廢氣、火災現場，其中又以瓦斯熱水器所造成的意外事件最多，這也就是為什麼政府要強制規定，一定要把瓦斯熱水器安裝在通風良好的室外空間，並且最好能加裝一氧化碳偵測警報器，同時定期請合格的技術人員進行檢查及維修。

緊急處理措施　將傷害減至最低

由勞工委員會勞工安全衛生研究所的研究人員實際進行實驗，發現在密閉陽台內使用熱水器，所產生的一氧化碳濃度可在15分鐘高達1500ppm，此濃度可導致人員昏迷、呼吸及心臟衰竭或死亡等情形；估計經過19分鐘後，濃度將累積達4000ppm，人員將可能在一、二分鐘內死亡，由此便可知一氧化碳的毒性有多強。因此若是有人不幸中毒，首先應該將中毒者移至通風良好處所，並且寬鬆中毒者衣物，使其呼吸保持暢通。若是發現中毒者呼吸困難時，應儘速施予人工呼吸，並且緊急送醫，唯有如此冷靜的正確處理，才能將傷害減至最低。

防止一氧化碳中毒　牢記「三不三要」原則

消防局因一氧化碳中毒事件所釀成的悲劇不斷，於是在提倡預防一氧化碳中毒的宣導文宣中，提醒民眾應牢記以下「三不三要」防毒原則：

三不事項＞＞用火不關窗、燃器不置內、紗窗不積垢
三要事項＞＞通風要檢查、配管要檢測、爐具要檢修

暖冬安全守則

不說你也許發現，但是看了以上的報導，你可能因瞭解到身邊竟然暗藏著如此多的危機，而感到憂心忡忡，為了解除你的憂慮，我們特別請到相關的專業人士，來教導大家應如何選擇與使用熱水器及電暖器，相信在明白了這些安全守則之後，大家都能安心及舒適地過一個暖冬。

熱水器的選擇與安裝維護

由於瓦斯熱水器燃燒不完全，或是瓦斯外洩所引起的氣體中毒事件頻傳，因此有許多人開始改用電熱水器，消基會認為，這也是一種較安全的做法。至於選擇裝置瓦斯熱水器的群眾，消基會也提出了幾點重要事項，呼籲大家注意遵守，以確保自身及家人的安全。

一、要使用合格的品牌：熱水器貼有CNS（國家標準）及TGAS（台灣瓦斯器具安全標示）檢驗合格標示才有保障。

二、要選擇正確的型號：安裝於不同的場所，就應選擇其適合的型號，如室外專用型（RF）、室內強制排氣型（FE）熱水器。

三、要由合格技術士安裝熱水器：由受過專業訓練的技術人員來安裝，才能更加確保其安全性，之後也要注意做定期的檢修或汰換
。
四、要保持居家環境的通風狀況：避免陽台違規使用、加裝門窗、紗窗不潔及晾曬大量衣物等情形。

五、隨時自行檢查：燃燒完全的火燄是呈藍色的，相反的，若是爐火呈現紅色，便表示燃燒不完全，此時應先將溫度稍微調低，並儘速請專人檢修。

電暖器的選擇與安全使用

目前市面上的電暖器種類繁多，價錢也從數千元到上萬元不等，讓消費者不知該做何選擇，對此，身為電暖器的名牌商家－伊萊克斯的行銷經理劉俐伶做了以下解釋與分析：「目前一般的電暖器大致分為三種：葉片式電暖器，利用熱傳導的空氣對流原理，有效使室內保持均溫，很適合大坪數使用；陶瓷電暖器，先以陶瓷板產生熱能，加熱速度最快，但是有耗材及耗氧的問題；鹵素電暖扇，效果快卻很耗電，而且熱點集中，在使用上需保持安全距離，且容易造成室內溫差不均。」因此消費者除了在價錢之外，可依照其特性及自己的需求做選擇。

而在安全方面，劉俐伶也提出了以下幾點建議：

A.鹵素及陶瓷電暖器由於本身帶熱，較會吸氧及吸水，建議使用時開窗通風，並且放一杯水在室內增加溼氣；葉片式電暖器不直接加熱空氣，而是使用熱傳導原理讓室內均溫，較不會有吸氧及吸收水分現象。

B.由於電暖器耗電量高，建議不要將電暖器插頭插在延長座上使用，以免造成延長線負載量過高而發生危險。

C.部分鹵素電暖器表面有做專利的防燙傷保護膜，保護消費者較不易燙傷。若無防燙傷保護處理之機種，不論是鹵素或是陶瓷電暖器，還是有可能會產生燙傷。一般而言，建議電暖器使用要與其他物品或人保持一定安全距離。

D.電暖器不建議在浴室使用。

E.任何電器皆不建議傾倒儲藏或置放，以免造成機器異常。

快樂年假的叮嚀－過春節7大守則不可忘

春節期間，有些爸媽會忽視了對寶寶的照顧，反而容易出現一些意外傷害。因此，在歡渡喜慶的春節前，有些事情要提醒爸媽們注意。

１防止暴飲暴食

節日中菜餚豐富，還有各種零食、點心、糖果等。寶寶沒有克制能力，遇到好吃的東西就沒有節制。但其消化道功能尚未成熟，胃酸和消化分泌少，胃腸道負荷過重易引起消化不良、腹瀉甚至腸胃炎。

smart tips：
一旦發生暴飲暴食，就不要讓寶寶再蹦蹦跳跳，更不要讓寶寶喝汽水。因為此時寶寶胃壁變薄，易引起急性胃擴張，造成胃腸不舒服。最好的辦法是臥床休息。如果一兩個小時後不見好轉，應到醫院治療。

２小心異物吞入

過節時爸媽要注意，不可准許寶寶嬉笑、哭鬧時吃零食，以免異物卡住喉嚨導致窒息。掉在地上或桌子上的花生、瓜子、硬幣、水果核等需要及時清掃。另外寶寶好奇心強，鈕扣、圖釘、硬幣等物品也時常被寶寶當作玩具，塞入嘴巴容易吞入食道或易造成窒息。

smart tips：
發生異物卡在寶寶氣管造成窒息時，爸媽應先確保呼吸道暢通，再將寶寶倒抱起來，用力拍擊後背，使其將異物咳出。如果仍沒有效果，應立即呼救１１９並繼續進行搶救動作。

３嚴防爆竹、玩具傷人

爆竹一聲除舊歲，很多寶寶喜歡在春節燃放爆竹。每年春節都有不少寶寶被煙火、爆竹炸傷或燒傷。此外，節日裡家人或親戚朋友會送給寶寶一些玩具。可是有些不安全的玩具，也可能造成意外傷害事件的發生。

smart tips：
堅決不讓寶寶獨自燃放煙火爆竹，6歲以下的寶寶最好不要接觸爆竹。帶寶寶觀賞煙火爆竹的時，應該選擇安全的地方觀看。此外，爸媽應檢查玩具的外表，只讓寶寶玩一些適齡玩具。並且在寶寶玩耍的時候，進行必要的看護和安全提示。不適宜讓寶寶玩的玩具必須放在他們拿不到的地方，特別要避免那些射程遠、威力大的玩具槍。

４避免燙傷、燒傷

為避免寶寶燙傷、燒傷，要讓寶寶遠離廚房瓦斯爐，並將開水壺、熱水瓶、熱茶杯、打火機、火柴放到寶寶接觸不到的地方，以免發生意外。過節期間，家人常常圍在一起吃火鍋，使用火鍋時，要防止寶寶玩耍時絆倒電線，拉翻火鍋，引起寶寶燙傷。

５防止寶寶走散

過節時，走親訪友、出遊旅行，寶寶面對精彩的世界往往興奮過頭，這時千萬要看好身邊的寶寶，嚴防寶寶走散或被壞人拐走。

smart tips：
平時就需要時時教育寶寶不要亂跑，告訴寶寶記住家中的電話號碼、爸媽的手機。告訴寶寶如果萬一走散，不要到處亂跑、大哭，可以找員警叔叔或善良的阿姨幫忙，不要隨便跟陌生人離開。

６預防生病感冒

節日中寶寶不能依照平時的作息時間，或經常出現在人多擁擠的公共場所遊玩，造成體力過度消耗，使抵抗力下降，病毒乘虛而入，引起感冒發燒。而且為了室內保暖，有些爸媽喜歡緊閉門窗，但長時間不通風會使室內空氣混濁，病毒和細菌的密度增加。寶寶容易出現胸悶、頭痛、噁心等症狀。

smart tips：
爸媽應合理安排寶寶的作息時間，確保充足的睡眠，適當的膳食，活動中注意動靜交替，最好不要到過於擁擠的公共場所去。爸媽還應根據天氣的變化和室內室外的溫度差異，適當給寶寶增減衣服，才能有預防感冒的作用。

７面對節日後遺症

節日期間，爸媽會不自覺地對寶寶放縱一些，一些不良的生活習慣也很容易在節日中養成，並把這些惡習也帶到節後的日常生活中去，形成「節日後遺症」。例如飲食習慣還是沒有節制；作息方面沒有規律，甚至賴床、翹課等。結果，寶寶不僅無心回到幼稚園，而且還把一些節日中的腸胃道疾病變成慢性疾病影響日常生活。

smart tips：
預防、治療「節日後遺症」的藥方很簡單，就是在節日裡不要過分溺愛和放縱寶寶，如果寶寶的飲食和睡眠都沒有固定，健康也就容易出問題。因此，一定要注意確保寶寶生活規律、充分休息。還有，在節日結束前最好先給寶寶來點收心操。

丹麥 最快樂的國家

沒有成績單的「第一名」

這是一個沒有窮人、近乎完美的國家，老有所終，壯有所用，幼有所長，「大同世界」竟在這雪地國度裡實現……

文●劉佩修、賀先蕙

有錢不穿LV、不想讓人知道開雙B轎車，這樣的居民竟然快樂得成為世界之最。英國萊斯特大學教授懷特（Adrian White）去年七月發布的「世界快樂地圖」報告（World Map of Happiness），丹麥在全球一百七十八個國家中，列名快樂國家的榜首。

全世界最快樂的人，丹麥人！

這是很不可思議的。丹麥地處北歐，氣候嚴寒，即使國土最南端，也在中國黑龍江以北。每年一月，日照僅僅五至六個小時，人們每天必須在零度以下的氣溫，摸黑出門，摸黑回家。

就是這麼奇怪，天寒地凍、欠缺天然資源的小國，卻創造出全球獨見的富裕快樂國，進而被《國家地理雜誌》譽為「世界上近乎完美的國家」。這是所有國家的夢想，丹麥做到了。為什麼？我們遠赴千里，探詢丹麥兼顧快樂與競爭力的秘訣。

這裡，生病無懼。一位台灣母親為腦麻女兒移居丹麥

蘇珊娜（Susanne Shih）與寶莎．豪斯克夫（Birthe Halskov）的故事，正是如此。

有一對罹患腦性麻痺雙胞胎女兒的蘇珊娜，生長於台灣，卻選擇當丹麥人。多年前，在台灣醫生建議丹麥的福利制度較好的情況下，她離鄉背井移民到北國養孩子。儘管當時她與丹麥籍丈夫協議離婚，她還是如此決定。到丹麥後，她並不孤單，整個國家的社會福利體系支持她。她的孩子能免費寄放在福利機構，而且有三人輪班陪伴，若是要上學，政府還會出資請專人陪讀。他們不讓孩子拖垮父母。不僅如此，丹麥政府還出資六成供蘇珊娜買車，付錢讓她學開車、拿駕照，保養費、保險費也是政府負擔。

離開丹麥首都哥本哈根，我們轉到第二大城歐胡斯（Arhus）附近的一個古老小鎮。瀕臨海灣的小鎮矗立著一棟十六世紀的市政廳，車子開在古老的石磚地上，發出窟隆、窟隆的聲音。

傍晚時刻，我們來到寶莎的家。七十歲、坐在輪椅上的她，在參加一場會議時突然中風，與死神拔河了兩個星期才甦醒。寶莎轉了兩次醫院、兩個月後才出院，期間一切的醫療費用、輪椅、家門口輪椅進出的金屬斜坡、浴室改裝，都是政府支付。

政府派的護士每天會到家裡六次照顧寶莎。醫療體系的良好照料，讓生病的她沒有喪失意志。寶莎的左腳腳踝剛剛裝好護套，希望這是擺脫輪椅的第一步。她與先生庫特計畫明年度到台灣和中國旅行。他們家牆上掛著一幅巨幅地圖，庫特一一指出他們拜訪過的國家，足跡幾乎遍及全球，包括甘比亞、美國、巴里島、澳洲等地。
丹麥人喜歡說，從生到死，政府都照顧好了。

丹麥的失業救濟制度，也讓人們得以有尊嚴的尋找下一份他們喜歡的工作。

丹麥人一旦失業，最高可領取原薪資八成的失業救濟金。若半年內找不到適當工作，則可接受職業訓練，學費由政府全額支付。在安全網之上，丹麥人民得以無慮的發展自我。二十出頭、擔任秘書工作的卡蜜拉（Camilla）自信的說：「在丹麥，人們可以選擇任何自己喜歡做的工作，而且絕對不會失敗。因為，社會福利制度會接住我們，丹麥的制度是世界上最棒的制度！」

在這國度，富人與弱勢的被尊重度，無二。因為，他們主張「人人平等」，這是他們核心的價值。

根據二○○六年聯合國「人類發展報告」，丹麥貧富差距為世界第二低，僅次於亞塞拜然。在已開發國家是全球最低。

丹麥基本上沒有窮人，一如《國家地理雜誌》所述：「因為每個丹麥人，都出生在同樣的起跑點上。」這具體落實在丹麥上述的社會福利與教育兩方面。

這裡，求學無憂。老人想學上網，政府到府安裝教學

在教育方面，「高品質、實用性佳、免費或是低價的學制，幫助我們達到平等的目標。」丹麥副總理兼經濟部長本特．本特森（Bendt Bendtsen）接受本刊專訪時指出。

貫徹平等精神，丹麥各級學校不選模範生，十二歲以下沒有成績單，老師與家長鼓勵孩子發展天賦，不鼓勵比較。

公立學校從小學到大學學費全免，不但如此，讀書還可以領錢。十八歲以上學生可領生活津貼，金額多少視學生是否居住家裡而定。如果不是住在家裡，一個月約可領新台幣二萬四千元。

早在一八一四年，丹麥便規定七年國民義務教育，領先法、英、美。十九世紀初，丹麥人民之父葛隆維倡導設立民眾高等學校，主張教育的精神是要創造「自由而平等之人」，不但廢除入學與畢業考試，也開放大門，讓全民皆可入學，學校的董事則由學生選舉產生。

一個國家的質感，不在於人民平均學歷，而在於人民對學習的熱情。

「終身學習」在這個國家不是口號。根據聯合國教科文組織統計，丹麥平均每人借書率為世界第二高，而丹麥每百人寬頻使用率是OECD國家中第一。隨時讀書、學習對丹麥人而言，就像血液裡的DNA。哥本哈根機場執行長尼爾斯（Niels Boserup）接受本刊專訪時指出：「學習，是丹麥人快樂的秘密之一。」

可以終身學習，是因為學習沒有學費的障礙。在丹麥，即使讀私立學校，政府也補助七五％經費，因此在丹麥，進私立學校不是象徵貴族，而是去學習特殊才能如藝術、體育。

如果一位行動不便的老人想學上網，可向政府申請到府教學，如果想裝設電腦，政府不但予以補助，更會盯著電腦公司到府安裝，直到老人能使用為止。「原則上，我們擁有這麼多的（學習）機會，是『非常自然』的。」國會議員彥斯．隆德（Jens Christian Lund）說：「我們需要去上課，在這方面，你永不嫌老。」

這裡，壯有所用。職業不分貴賤，沒人後悔「入錯行」

「台灣人重學歷不重知識，丹麥人重知識不重學歷。」前台灣駐丹麥代表許智偉說：「丹麥是真正的職業無貴賤，每個人都有平等的學習機會，從中自我實現。」

丹麥副總理為農校出身，部長不乏高中畢業者，但透過終身學習，他們同樣可以治國。

職業教育與學徒制，更是丹麥落實平等教育觀，讓人快樂做自己的另一個例子。

丹麥人相信不論士農工商，職業無貴賤之分。根據丹麥政府統計，丹麥學生受過義務教育後，有五成的繼續升學者選讀職校，副總理本特強調：「每人都有權利得到因材施教的教育，不僅是那些有天賦的人。」

與台灣大不同的是，丹麥的小學與中學，經常安排孩子參觀各種行業，讓他們有機會了解職業特性，選擇自己的最愛。

當農夫也好，當工匠也妥，這就是丹麥的價值體系。走訪皇家哥本哈根瓷器（Royal Copenhagen）工廠，一百一十位工匠及二十四位與職業學校合作的學徒，拿著彩筆，聚精會神的塗上釉彩。這裡每件器皿釉彩，都由一位工匠獨立完成，完成後在器皿底座上簽字。該公司畫師平均工齡二十四年。皇家哥本哈根瓷器藝術指導索倫．尼爾森（Sren Nielsen）說：「很多來這裡的人厭倦讀書，但他們有很棒的藝術天分，這是最重要的。」索倫在該公司工作了四十五年，他的兒子則是一位傳統木製櫃師傅，他為兒子的工作感到驕傲：「只要不只是用腦做事情，也用心做事情，我都一定支持他。」

因為職業平等，孩子也有機會了解各行各業，使得這裡因為「入錯行」而不快樂的人大大減少。

蘋果 =「記憶果」

蘋果 = 「記憶果」記得 大長今 的電視劇，

她為皇上準備數顆蘋果放在他的寢室，

以幫助皇上放鬆心情並且幫助入眠。

蘋果果真是有其療效有一陣子睡得不好，

三更半夜就轉醒過來，久久不能再度入睡。

翌日，精神變得恍惚，痛苦得很。

一位外國朋友教我這個方法，就是吃一個蘋果。

於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，

果然很快又再入睡近年流行排毒，

以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。

在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位，

原來蘋果含有的蘋果酸和酒石酸 ,

有助消化身體內高油脂食物的功能，

可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素；

此外蘋果還含有豐富的果膠 , 這是一種可溶性的纖維質，

可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，

並和壞膽固醇一起排出體外以達致淨化的效果。

所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。

體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。

如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。

只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。

據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！

都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，

為了防止未老先衰，每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。

何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！

蘋果含有 豐富的維他命 B1 、 B2、 C及胡蘿蔔素、

煙酸 （亦稱維他命 B5〉；此外還含有糖類、脂肪、

蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、蘋果酸、鞣酸等。

蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。

可惜現在許多蘋果外皮有石 蠟農藥殘留，不宜吃食。

一位營養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。

為什甚麼呢？

因為蘋果富含鋅元素，

鋅就是構成與記憶有密切關係的核酸和蛋白質不可或缺的元素。

一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不全，影響記憶力。

是以多吃蘋果有提高智能的功效。

香薰治療是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。

而眾多香薰中，經研究結果，蘋果香薰對人的心理影響最大，

它具有消除心理抑鬱感的作用，

許多病人一旦吸入蘋果香氣，精神馬上變得愉快平和。

所以，如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的話 ,

不妨灑點蘋果香薰，擔保你好快進入夢鄉！

發燒的應變守則

(丁綺文醫師)
爸媽放輕鬆
　　面對發燒的正確態度，是把發燒當作一種警訊，就如烽火臺點燃，只是告訴我們敵人來犯一樣，必須找到引起發燒的病因對症下藥，才能釜底抽薪，不再發燒。

寶貝育兒房
　　兩歲的芳芳夜裡突然哭了。先是發冷打顫，之後開始發燒，沒多久肛溫就升到39℃，芳芳的爸媽非常擔心，趕緊塞一顆退燒栓劑，可是半小時過去了，體溫仍然繼續升高到40℃，爸媽情急之下又塞一劑，結果一小時後，芳芳大量出汗，燒退得又猛又快，手腳發冷，肛溫量起來只有36℃，爸媽只好用毯子裹住她保暖，才漸漸回復正常體溫。就這樣折騰一晚上，忽熱忽冷簡直像洗三溫暖。第二天一早，爸媽帶著芳芳去找熟識的小兒科醫師，提出一串問題：為什麼孩子容易夜間發燒？發燒前為何發冷打顫？發燒真的會燒壞腦子嗎？退燒藥什麼時候才能用？如果退燒過度，會有危險嗎？

丁醫師門診室
　　孩子發燒，是所有父母都會面臨的狀況，芳芳的爸媽所提出的疑問，的確是父母最關心、最想知道的問題。兒科門診的病人，約有三分之一是因為發燒來看病的。有關發燒的迷思和誤解很多，使得大家無所適從。現在就讓我們一起了解發燒的來龍去脈，以及正確的處理方法。


一、為什麼會發燒？
　　人體的下視丘有一個體溫調節中樞，作用就像冷氣機的設定溫度，正常的時候，嬰幼兒設定的溫度比成人稍高，所以台語俚語說「囡仔屁股三斗火」很傳神，嬰幼兒肛溫大約在攝氏37.5℃，上下變動1度左右。成人和較大兒童口溫大約攝氏36.8℃，上下變動0.5度。
　　人體感染病原，引起白血球反應，產生「熱素」，就會刺激下視丘的體溫調節中樞，當設定溫度被調到39℃時，身體藉著肌肉打顫收縮產熱，或者減少出汗散熱，將體溫提升到39℃為止。所以發燒前，可能會發冷發抖，再突然高燒，某些細菌毒素，這種現象特別明顯。

二、為何發燒大都在半夜？
　　許多父母可能觀察到，孩子容易在夜間發高燒。這是因為嬰幼兒身體含水比例較成人高，只要輕度缺水就影響散熱，容易發燒。孩子生病的時候，體力變差，睡得久。夜間長時間不進食喝水，體溫當然升高。

三、發燒真的會燒壞腦子嗎？
　　錯！其實發高燒本身，是不會讓「腦筋變壞、智能變差」的，以往有這樣的誤解，是因為醫療知識尚未普及，發高燒背後的原因沒有區分清楚。事實上，只有腦炎、腦膜炎等腦質本身受疾病破壞，才會傷及智能或感官機能，而非發燒把人燒笨、燒聾了。嬰幼兒體溫控制中樞穩定性不如成人，輕度的病毒感染也可能高燒 40℃，發燒時家長只要知道如何處理，診斷病因應該交給專業的醫師，不必過份憂心。
　　根據統計，不論是什麼原因引起的發燒，體溫很少超過 41℃，如果超過這個溫度，罹患細菌性腦膜炎或敗血症的可能性比較高，應特別警覺。至於腦細胞所能耐受的高溫極限，可能必須到41.7℃，細胞蛋白質才會因高溫變質，造成不可回復的損傷，這種極端的高溫，很少伴隨疾病發生，臨床上唯有對麻醉過敏，引起惡性發燒，才可能達到如此高溫。


四、退燒有必要嗎？
　　就因為發燒本身不至於傷害孩子，所以退燒是否必要，長久以來一直有爭議。主張不必退燒的學者認為，發燒是一種正常的免疫反應，可以幫助白血球抵抗細菌。發燒的型態可以幫助診斷病因，一味退燒反而誤導。
　　但是有更多的醫師和學者贊成適度的退燒。因為發燒會增加新陳代謝，造成內在的消耗，病人頭痛，倦怠，心跳加速，非常不舒服。嬰幼兒容易脫水，發燒造成水份蒸發，更是惡性循環。八歲以下的孩子，熱性痙攣的比例較高，放任高燒，引起繼發的傷害是不必要的。

五、必學應變守則 ── 如何正確使用退燒藥？
◎ 家中常備退燒藥
　　家有0～6歲幼兒的父母，都必須常備退燒藥，以因應不時之需，免得臨時半夜發燒束手無策。退燒藥的使用也有技巧和原則，何時用、怎樣用，平時宜有正確觀念，才不會效果不佳或甚至退燒失控。建議家長固定使用一種，熟悉它的用法，最安全。
◎ 了解退燒藥的特性
　　退燒藥有水劑、錠劑、栓劑和針劑。一般以水劑較溫和，最普遍使用的是普拿疼糖漿。阿斯匹靈錠劑退燒效果也好，但某些特定的病毒感染（例如：水痘或流感），阿斯匹靈可能引發雷氏症候群，因此原則上不建議兒科的小病人使用阿斯匹靈。栓劑用來塞肛門，由直腸吸收，效果快速，小孩半夜發燒或拒絕吃藥時也能退燒，非常方便，但用量寧取少量，密集使用容易退燒過度（一般應相隔四小時），體溫陡降，或是反覆刺激肛門，造成腹瀉。打退燒針，是最不安全的，有的孩子甚至過敏休克。退燒的方法很多，一定可以降溫，不必一時心急，因小失大。
◎ 退燒三步驟
˙第一步　當嬰幼兒中心溫度（肛溫或耳溫）超過攝氏38.5℃，就可以使用退燒藥水或栓劑，每次只用一種，劑量以體重計算，通常退燒藥水一次劑量為體重的一半，例如10公斤，給5㏄藥水。退燒栓劑10公斤以下使用半粒，體重超過10公斤才用一粒（詳見藥袋上的說明）。
˙第二步　使用同時，配合冰枕，觀察半小時，再量一次體溫。
˙第三步　如果未降，加上溫水（約30～33℃）擦洗身體。


六、面對發燒，應有哪些正確觀念？
˙觀念1：發燒不是病，只是一種現象，代表體溫控制中樞失調了。當人體感染病原時，大量喝水是預防發燒的最好方法。
˙觀念2：嬰幼兒平時喝奶完，就應習慣喝一些開水，因為漱口有清潔作用，避免蛀牙和口腔念珠菌滋生，而且養成喝水的好習慣，在生病的時候才不容易脫水和發燒。
˙觀念3：每個幼兒的家庭都應常備體溫計和退燒藥。肛溫表和耳溫計測得的是中心溫度，比較準確，耳溫槍使用快速且方便，但品牌良莠不齊，或者測量方法不正確都可能有誤差，適合用來篩檢，高燒的情況仍應用肛溫表確認（時下常用的耳溫槍，要記得檢查電池是否充足，測溫頭的耳套應注意隨時更換）。
˙觀念4：發燒持續的天數，比溫度的高低更重要。輕度的病毒感染，幼兒也可能燒到40℃，只要不持續超過三天，並不奇怪。但是越大的孩子發高燒，或任何年齡小孩發燒持續超過三天以上，即需要檢驗白血球，查明是否併發其他問題，不可掉以輕心。
˙觀念5：診斷發燒的原因，需要專業判斷，發燒退了，仍應去找醫師查明原因，特別是新生兒和六個月以下的嬰兒，敗血症往往只呈現體溫不穩或過低，千萬不可以為燒退就沒事了。


給父母的貼心話
　　若不慎重疊使用過多退燒藥，有可能使體溫下降過速，造成四肢冰冷或發抖，此時改用毛毯保溫或熱水袋保暖，體溫就會自然回升，不必再用其他藥物。這種失控的退燒，基本上不會對孩子造成危險。

※ 本文節錄自《幼兒四季健康手邊書》P154~P159，丁綺文著，信誼基金出版社，2003年7月。

※ 丁綺文醫師簡介
台灣鹿港人、北一女中、陽明大學、台北榮總優良醫師獎。現任：書田診所小兒科主任。曾任：台北榮總小兒部主治醫師、急診部主治醫師，陽明大學臨床講師。個人特質：勤奮，說到做到的行動派；浪漫，賞花追蝶的自然派；氣質，悠遊藝術的人文派。
(本文作者為／書田診所小兒科主任)

夫妻間的幽默 !

美麗又愚蠢
丈夫對妻子說︰"為什麼上帝把女人造得那麼美麗卻又那麼愚蠢呢？"
妻子回答道︰"上帝把我們造得美麗，你們才會愛我們，
把我們造得愚蠢，我們才會愛你們。"

目標變了
夫妻二人吃飯時，妻子說︰"你現在怎麼盡挑魚背上的肉吃？
記得我們談戀愛時，你最愛吃魚頭魚尾 ……"
"情況不同了嘛！"丈夫說︰"現在我的目標是吃魚，
當時我的目標是釣魚。"

饒你一次
一個男人很怕老婆。
一天，他老婆又當著客人的面和他吵了起來，並打了他一耳光。
為了面子，男子壯著膽子大吼︰"你敢再打我一下？"
他老婆毫不猶豫地又打了一下。
男子看嚇不住老婆，只得說︰"既然你這麼听話，我就饒你一次吧。"

何必如此
妻子心血來潮，站在鏡子前仔細端詳，
發現自己的臉竟是那樣難看，不禁放聲大哭。
坐在一旁觀察已久的丈夫說︰
"你偶爾照一次鏡子就那麼傷心，那我天天看著你又該怎麼辦？"

跟在家一樣
妻子到監獄探望丈夫時問︰"親愛的，你在這里過得怎麼樣？"
"就跟在家一樣，哪兒也不讓去，伙食也糟透了……"

得不償失
丈夫回家很不高興，妻子關心地問︰"你遇到不順心的事了嗎？"
丈夫︰"今天我在公共汽車上拾到２００元錢。"
妻子︰"那應該高興啊！"
丈夫︰"另一個乘客也看見了，我和他平分……"
妻子︰"那你不是還有１００元嗎？"
丈夫︰"回家前，我才發現那２００元其實是我自己丟的。"

夢話
妻子關心地對丈夫說︰
"老公，你近來老是說夢話，要不我陪你去醫院檢查一下身體？"
丈夫驚慌地答道︰"不用，如果醫生給我治好了這毛病，
那麼我在家里的這一點點發言權都沒有了！"

台灣公仔

作者:蕭富元 2007.01.17
年僅二十三歲、已經三度獲得諾貝爾和平獎提名的加拿大青年基爾博格（Craig Kielburger），在十二歲那年，得知一個童工遭到殘酷殺害，驚嚇之餘，立即採取行動，帶著另外十一個同齡小孩，成立「拯救孩子」（Free the Children）志工組織，幫助處於貧窮、無助、被剝削的兒童捍衛權益。十年下來，他領導的青少年志工，改變了全球一百多萬兒童的命運，成為全球最大的「兒童幫助兒童」公益組織。在深入全球五十餘國、訪談無數政教及企業領袖，以及流落街頭的孤老棄兒之後，基爾博格體悟，要在這個物質氾濫的世界尋找真義與快樂，唯有力行「從我到我們」（Me to We）的生活哲學。

十二歲的印度女孩蘇米特拉出世之後，就和家人在城市街頭流浪。在印度這個世界新興經濟大國的都會裡，每天有上千萬個像蘇米特拉一樣的小孩，在街頭生活、工作、玩耍、睡與夢。有人說，到印度旅行必須學會無情，心腸軟只會讓自己惹麻煩；曾瀕臨餓死邊緣的蘇米特拉卻真情許願，「如果我是雨，我要到沒有水的地方。我要跟那裡的人說：『我來了。』 」

韓國知名女星金惠子被蘇米特拉無私童心打動，十餘年間，連番前往非洲等十幾個悲情世界做志工，並以一本《雨啊，請你到非洲》感動上百萬韓國人。近年來，韓國從事志願服務的人數，已突破總人口的二五％，直逼歐美先進國家水準。

「我們的世代」登場
在這個急遽變動的不確定年代，除了賺錢生存著，人還需要快樂感動地存在著。當以滿足己慾己利為最高價值的美式資本主義，挾著全球化令箭睥睨四方時，另一股溫柔的反制乘浪而起，從大企業家、好萊塢明星，乃至成千上億的個人，齊力掀起新一波的全球化公益浪潮。看準這股新趨勢，美國《新聞週刊》在去年底宣告：「我的世代」退位，「我們的世代」登場。

二○○一年，聯合國吹起當志工去的號角，宣示志工與公民服務的時代已然來臨。一心一意想要致富翻身的亞洲新興國家，公益思維也方興未艾。短短幾年內，印度出現兩百多萬個非政府公益組織（NGO）；在政府嚴密監控下，中國大陸新成立了兩千多個環保與人權志工團體，需求之大，儼然全球志工組織的兵家必爭之地；在印尼，七三％的頂尖大學生，畢業後選擇為NGO效命。

向來熱情的台灣，也不自外於這波公益熱浪。台灣NGO組織在過去十幾年間遽增五倍；內政部統計，台灣從事志願服務的人數，五年內成長了三九％；去年全台從事志願服務的人數，已佔總人口的一七．五％。據《天下雜誌》一月初進行的國情調查顯示，四○％的民眾在今年有做志工的打算。

從做慈善擴大到公民參與
大力推動公民社會的青輔會主委鄭麗君分析，經過長期累積，台灣民眾做公益的模式，已漸從做慈善擴大為公民參與，使得志工人數在短期內迅速成長。「慈善（我給你一些東西）和公共利益（我感謝你給我服務的機會）是不同的公益層面，」專研公共服務的政治大學第三部門研究中心主任江明修釐清。

長期以來，宗教信仰一直是台灣民眾投身志工最主要的推力。提供弱勢團體法律服務的永信法律事務所創辦人林永頌，就是典型的例子。父親是教會長老、哥哥是牧師，自己也是教會長老的林永頌，十五年前和同為律師的太太施淑貞攜手創業，許下一個志願，律師事務所三分之一的業務必須來自幫助弱勢。三年前，林永頌發起成立法律扶助基金會，號召更多律師加入，為弱勢族群打官司。至今，全台一萬五千名律師中，已有一半加入法律扶助。 在林永頌心中，為公共利益服務「不是高不高尚的問題，而是價值的選擇，讓上帝喜悅是最高的價值。」

滿足性靈需求的重要途徑
美國趨勢大師平克（Daniel Pink）在暢銷書《未來在等待的人才》裡指出，中產階級活在史上最富足的年代，到了某個階段，必然要反思人生價值，做志工成為滿足性靈需求的重要途徑。

方方的國字臉，鄉土味十足，四十二歲的林顯發擁有一家賺錢的會計師事務所。就這樣做一輩子會計師，他得不到滿足，總是在尋求自己真正的價值。一年多前，從未當過志工的他，在廣播上聽到國科會要招募科學志工到尖石鄉的司馬庫斯，覺得「這是一個滿黑暗的名字」，決定來個人生大轉彎。面試時，慣做休閒打扮的林顯發刻意穿西裝打領帶，看到其他「年齡是我的一半、學歷是我的兩倍」的應徵者，這位商場老手顯得異常緊張，連主試官郭嘉真都懷疑這位「歐吉桑」到底做不做得來。

「考」上志工後，不管刮風下雨、山道多難，林顯發每個月總要開車上山一趟，協助部落建置電腦教室，後來愈做愈多，還用上專業，替山上經營民宿的部落處理帳務、教育稅法。「人要活得有價值，不是有價格，」客戶抱怨他經常上山找不到人，總是在幫人看資產負債表的林顯發，從不想計算當志工的那本帳是正是負。

做了志工，林顯發重新分配他的人生資源。看到部落為了讓小孩天天回家，堅持在山上設小學分校，林顯發不再把小孩丟給補習班或安親班，每天一定花兩個小時陪三個小孩。假日，他會帶小孩上山，讓他們遠離電視、電腦。「當志工後，我終於知道怎麼教自己的小孩，」林顯發笑說。

台灣女性愛做公益
另一股強大的公益推力來自女性。據內政部統計，從事志工的女性，比男性高出將近一．五倍。在朋友眼中是個可以窩一個月不出門的宅女，三十八歲的黃郁婷十年前出於熱情，在網路上號召同好，利用下班時間掃描辨識一百冊《大藏經》，電子化後放在網路當公益，直到今天，她還在幫助中研院做缺字、造字的志工。

在一次去吳哥窟的旅行中，學資訊管理的她親眼目睹當地華人對於學習華語的無奈與渴望，回國後便辭去工作，到台大、師大，甚至是北京進修華語教學，打算有一天去柬埔寨當華語志工。這番訓練最終並沒用在她原本想去的地方，反而是在台灣派上用場。一年多前，當時當安親班老師的她發現，某些家長對於學校老師在家庭聯絡本上的要求，甚至是奚落，完全沒有回應。她主動連絡這十幾個家長，才發現她們都是不懂華語的外籍新娘。

滿腔義氣的黃郁婷成為一個隨時在等電話的志工，只要外籍新娘能夠出門，一通電話，她就會放下手邊工作教她們華語。她不但自編教材，當學校老師要求外籍媽媽到校溝通時，她還會陪同前往，「不能讓他們因為語言不通而被歧視，」想到這些學生的處境，把志工當唯一休閒的黃郁婷激動不已。

相較於歐美青年大量從事志工（平均是成人的三倍），台灣青年仍是公益運動有待開發的藍海，卻也慢慢形成風氣。台灣十七歲以下從事志工的人數，在五年內成長超過一倍；去年參加青輔會志工計劃的青年人數達五萬人次以上，在一一八個參加全球青年服務日（GYSD）的國家中，台灣名列第四，居亞洲之冠。

在公共服務的模式上，青年志工展現了創意。 負責推廣服務學習的青輔會第四處處長王育群就觀察，台灣青年志工極力走出扶弱濟貧的傳統慈善模式，轉而從事許多有附加價值的公共服務。例如，台東大學飛行傘社志工與在地政府共同規劃發展觀光產業；中原大學資訊系學生為原民部落架網站直銷水蜜桃。她更注意到，許多在社區當志工的國中生，從一開始不講話，到後來對社區該怎麼發展侃侃而談，「做志工不只能培養自信，還能夠幫助團隊合作，改變態度，」大學時代即參加服務性社團的王育群指出。

公益旅行變時尚風潮
公共服務能夠在年輕世代廣布流傳，還得歸功於時尚的公益旅行。三年前提出公益旅行概念後，江明修就在政大培訓志工，每期一百五十個名額，兩天之內即爆滿。擁有法國社會哲學碩士學位的鄭麗君也同意，台灣可以仿效歐洲的「空檔年」（gap year，高三升大學的那一年，到海外當志工、旅行），把公益旅行變成青春的一部份。

帶領志工出國做公益的台灣國際志工協會副理事長張瓊齡分析，公益旅行之所以能夠在這兩年快速茁壯，關鍵在於門檻降低。到海外做志工，機票加食宿大約三到五萬元，時間短（七天到三個月不等），不需要長期承諾，加上大量部落格的推波助瀾，風潮之熱，還有旅行社仿效國外，推出公益旅行的套裝行程。

曾到印度、泰北當志工的張瓊齡也點出公益旅行更深層的意義。當人旅遊膩了，自然會反問：「只是不斷旅行有什麼意義？」會去思考做不一樣的事情，結合公益的旅行，通常會改變一個人的價值觀。

父母都是資深新聞人，二十二歲的翁乃文乍聽公益旅行，覺得很酷，實地走過一遭，對於自己未來要如何投入公共服務變得更嚴肅。大二暑假，翁乃文聽到有人去南美做環保志工，拯救樹蛙，油然心嚮往之。她在網路上找到紐西蘭某個志願者服務組織，花了機票錢和六百多美元，前往尼泊爾農村的公立小學教英文。這一個月，讓翁乃文刻骨銘心。她指著照片上的破敗磚房說，「這是我們家。」她寄住在尼泊爾農家，女主人和她同年，已經有小孩，每天早上五點即起床，辛苦操持一家生計。翁乃文每天寫日記，記錄自己的想法，看到這裡的匱乏，才醒悟原來自己擁有很多，怎麼過去都覺得理所當然？

最大受益者總是自己
「原來要活得快樂，真的很簡單，」有一雙細長的丹鳳眼，說話有條不紊的翁乃文訕笑自己這種心得「很芭樂」；只是，在尼泊爾那一個月，她的快樂很真切，覺得有一堆煩惱的昨日之我很傻。

誠如學哲學的張瓊齡體會，當志工或許是許多人「合理逃家」的藉口，許多志工是帶著一肚子的人生困惑出門；在異鄉、在助人的情境中，或許會幫助自己看清問題，找到存在的價值。雖然是做公益，過程中最大的受益者總是自己，是一種「正正得正」的向上能量。

大學念環境工程的郭嘉真，原本只是一個單純的學術研究員，在接下國科會志工計劃主持人職務後，她彷彿聽到心中的鼓聲，激起強烈使命感，帶領志工發想許多創意的公益計劃，「I can make a difference（我可以改變）。」在多次的公共服務中，她發現自己的不足，決定繼續攻讀博士，創造更大的貢獻。

從實地參與到幕後訓練志工，三十八歲的張瓊齡發現，即使不是出於宗教情操，「志工做得深，也是一種修行。」而「吾從公」也成為她的最高價值，她以個人經驗說明，當必須在私利和公益中二選一時，選公益總會過關，選私利都會被蒙蔽、受傷，這已經成為她做選擇時的法則。

台灣內在的民主革命
身為學運世代，走過台灣許多民主歷程的鄭麗君樂觀地說，這一代的年輕人如果都是做志工長大，將來從政也才會懂得何謂公共利益，而非黨派利益，「這是台灣內在的民主革命，」鄭麗君肯定。

不論是做慈善、社區服務或公共參與，台灣「公」仔浮現出一個群像輪廓：他們喜歡笑，有點浪漫，熱情（說到他的志工經驗，幾乎停不下來），總是看到事物美好的一面，比較容易感動、快樂和滿足，而且有「志工癮」。在「公」字這條路上，他們正朝向物質世界的聖杯前進──內在真正的快樂。

1天1.5個漢堡 罹乳癌率上升

研究發現，食用紅肉的數量與罹癌率成正比；1天吃超過1.5份牛肉、羊肉或豬肉者，罹乳癌率是1周吃3份或更少者的將近2倍。（1份大約是1個漢堡或1條熱狗）。

《內科醫學檔案期刊》第1次檢視停經前婦女食用紅肉與乳癌間之關係的研究指出，經常吃紅肉的婦女，罹患乳癌機率較高。

哈佛醫學院研究人員分析90,659位年紀在26~46歲間的女性，並分析1991~2003年的資料後發現，食用紅肉與罹患乳癌風險增加間雖無關聯；但當進一步檢視罹患乳癌的512名婦女的乳癌類型時，卻發現由雌激素和黃體素誘發而來的乳癌，的確與食用紅肉有關。研究發現，食用的數量與罹癌率成正比；1天吃超過1.5份牛肉、羊肉或豬肉者，罹乳癌率是1周吃3份或更少者的將近2倍。（1份大約是1個漢堡或1條熱狗）

研究人員尚未了解為何紅肉會增加罹患機率，但過去的研究曾指出幾個可能的原因：包括料理時使用的食材可能會致癌、肉中的天然物質可能會模仿荷爾蒙的行為，或農民餵食牛隻時，加入的生長荷爾蒙可能誘發乳癌等。

喝咖啡可遠離糖尿病

根據醫學研究報告顯示，大量攝取咖啡，雖然可能會誘發心臟病；但若是適量飲用咖啡，會對身體帶許多益處，包括對抗愛滋病、大腸癌，預防膽結石、分解脂肪及抗憂鬱……等等。而最新的研究發現，愛喝咖啡有助於減少罹患糖尿病的風險。

加州聖地牙哥大學的Smith與同事發表在《糖尿病照護期刊》中的研究指出，喝含咖啡因的咖啡可減少發展第2型糖尿病的風險高達60%，此研究包括有糖尿病的高危險族群；相較於那些從不喝咖啡的人，或過去經常喝咖啡但現在已經戒掉者，比較不會得到糖尿病。這項研究共追蹤了910位成人且花了8年的時間，而得到這樣的結論。

但是，目前並不清楚咖啡是如何影響罹患糖尿病的風險，只是Smith認為這種好處可能並非來自於咖啡因，應該是因為咖啡中其他的混合物。喝咖啡有利也有弊，因此，若您喜歡品嘗咖啡醇醇的香氣，記得，適量就好。

吃西式素食　減重有希望

美國心臟醫學協會的研究發現，與採用標準低脂飲食者和吃肉減重法者比起來，利用西式素食來減肥的人，可以有效除掉身上多餘的鬆弛肥肉，且低密度「壞」膽固醇值也會降低。

這項研究對象為176名過重的男性和女性，其中有80名被隨機分配採行蛋奶素食，可吃蛋和乳製品，但不能吃紅肉、家禽或魚肉；另外的96名則採行低熱量、低脂的標準減肥餐。18個月之後，採行蛋奶素飲食者，平均減重5公斤，而標準減肥餐組，則減了4.7公斤；這代表利用西式素食所達到瘦身的效果，的確比其他方式來得好。

參與研究的Burke博士表示，對美國人而言，不吃肉是很困難的改變；約有1/3參與者在研究開始時，拒絕接受素食，但仍有許多人持之以恆；事實上，有40%的參與者在研究結束後1年，仍保持不吃肉的飲食，相對的，研究中吃標準減肥餐的人，僅30%維持該飲食習慣1年的時間。

聖誕樹讓你噴嚏打不停

歡樂的聖誕佳節即將到來，許多家庭都會布置聖誕樹，享受歡樂氣氛；然而也有許多人在聖誕假期中會一直打噴嚏，這可能是聖誕樹惹的禍。加拿大安大略省尼加拉瀑布的過敏專家Michael Alexander醫師與同事們表示，聖誕樹可能引發鼻子癢、眼睛癢和打噴嚏。

Alexander醫師的團隊要求12位過敏者，在聖誕假期追蹤他們的症狀，其中有4位完全不受干擾完成任務，但是這4位的過敏症狀比對照組的7位家中沒有聖誕樹者多。且研究發現，當聖誕樹一進入家中，過敏症狀就強烈增加；聖誕樹搬走後，症狀就會減少，而在放有聖誕樹的房間中所進行之檢測空氣結果也顯示，聖誕樹就是黴菌孢子的來源。

因此，雖然美美的聖誕樹可以增加過節的歡樂氣氛，但是為了身體健康著想，還是盡量少把聖誕樹放在家中；也許可以換個方式來歡度聖誕佳節，也另有一番不同的感受。

咖哩料理可對抗關節炎？

美國的研究指出，吃印度咖哩也許可以預防關節炎，這是真的嗎？又是根據什麼理論呢？美國亞利桑那大學研究關節和風濕病的專家發現，沉金粉中主要成分為一種學名為類姜黃素的元素，證明它對治療關節疾病和風濕病有效，而印度料理中常有的咖哩中含有許多沉金粉。

美國亞利桑那大學的研究人員將沉金粉用在患有關節疾病、關節紅腫的老鼠身上，發現老鼠的關節紅腫明顯減少。研究說明，NF-KB蛋白一旦與基因結合，便會造成紅腫蛋白增生，危害關節；而沉金粉中分離出來的類姜黃素是可以有效阻止NF-KB蛋白與基因結合。

但醫學專家也補充說明，咖哩粉中雖有可防病的原料，並不代表大量使用咖哩就一定可預防關節病；研究人員表示，沉金粉是否能夠成為營養補品或特效藥，都還需要經過長期大量的臨床試驗才能夠確定。

身高矮怪老爸 體型胖怨老媽

據英國科學研究人員最新的研究發現，父母對子女的身材有著不同的影響，來自父親的基因，決定了子女的身高，而母親的基因，則會影響胖瘦。

嬰兒的身高體重由父母決定是很自然的。英國皇家德文和埃克塞特醫院的研究人員對約1,000個家庭的父母與新生兒進行測量後表示，雖然研究尚未結束，但初步的研究已經有結論。研究中發現身高較高的父親，往往會有高個子的小孩，但是父親的胖瘦，就與小孩無任何相關；有趣的是，媽媽的胖瘦，卻與孩子出生的體重有密切關係。研究人員說明，體重超重的母親，可能會因體內血糖比較高，造成胎兒體重增加。

英國皇家德文和埃克塞特醫院的研究人員指出，但是新生兒的身高和體重並不能決定他們日後的發展；嬰兒出生後的頭幾年對他們日後的成長，也有重要的決定因素，因此，先天若是不良，後天還是有機會努力的。

澳網》莊佳容、詹詠然外卡驚奇 今爭金

聯合新聞網 更新日期:2007/01/26 07:50 記者:記者雷光涵／台北─墨爾本電話採訪

台灣網球女將莊佳容、詹詠然昨天拍下衛冕的大陸鄭潔、晏紫，挺進大滿貫賽之一的澳洲網球公開賽女雙冠軍戰，堪稱「外卡驚奇」。

打進四強，已經是我國女雙在網球大滿貫賽的最佳成績，今天能否進一步奪金，國人寄予厚望。

「推薦我們拿亞洲外卡的潘（Pam），賽後摟著我，眼睛『爆紅』。」詹詠然感謝WTA（女子職業網總）這位潘的幫忙，潘也直說：「沒看錯人。」

世界雙打排名分居七十五、一○七名的莊、詹令人驚奇之處，不僅在昨天的四強戰擊敗世界排名三、四的對手；十六強戰逆轉淘汰去年美網賽亞軍組合，八強戰以「完封」晉級。

昨天詹、莊先破發球局，三比○領先，第九局更連贏四分，以六比三搶下首盤。莊佳容說：「自己都不太敢相信，有這麼強。」兩個月前的多哈亞運，她們還是這對「金花」手下敗將。

詹詠然父親教練詹元良指出：「雙方打法相近，但我們發球較好，進球率高，對方破不了。」大陸組合全場有九個破發機會，只在第二盤第八局破發，追成四平。

台灣組合在第九局「丟士」後，擦網進球，後排的鄭潔滑步救球，帶舊傷的腳踝扭了一下，似乎影響接下來的發球，以「雙發失誤」讓出關鍵的一局。

詹詠然說，鄭潔第一發沒進，站前排的她「故意跳來跳去、影響她發球」，鄭又發球掛網，「這樣會不會太奸詐，哈。」

發球曾是詹詠然較弱的一環，但昨天發揮地非常出色，莊佳容的父親教練莊文騰說：「最後一局，詠然發得太美了。」對方接不好詠然的球，連丟四分，四比六再丟一盤。

她們的戰略是「先發制人」，無論領先、落後都積極反擊，壓力明顯落在去年拿兩座大滿貫賽金杯的大陸組合身上，全場失誤較多。

這八十三分鐘裡，在運動酒吧看轉播的詹媽劉雪貞，與友人、球迷拍紅了掌。賽後立即打電話給女兒，說她「一百分」，鏡頭捕捉到詠然接手機的畫面，她興奮地揮手。

進決賽後，莊佳容的雙打世界排名可望從七十五衝到廿幾名，若拿冠軍，則有機會締造台灣選手最高排名，退休的雙打好手李慧芝最巔峰時是廿名。

冠軍獎金是四十四萬六千零廿澳幣（約台幣一千一百四十四萬多元），每人扣稅後，約可分得台幣四百萬元；亞軍約二○三萬元。

「黑金」炫風起 爭食三十三億商機

去年統一超商一天賣出二十萬條巧克力

法國頂級巧克力來台設百貨專櫃，業績一鳴驚人。今年，將有更多國際高級巧克力品牌來台叩關。

文●李盈穎

一片小小的巧克力，讓統一超商、全家便利商店、甚至法國巧克力原料供應商，為之瘋狂。 二○○六年，全台巧克力銷售額約三十三億元，最大贏家是統一超商，市占率三分之一，平均一天賣出二十萬條巧克力，數量為食品類之冠，較○五年成長一七％。

巧克力成為統一超商企畫商品的時間僅三年，卻異軍突起。○五年統一超商在內部商品展上以「巧克力博覽會」為題，向加盟主介紹當季從澳、加、荷、德、法、比利時來的巧克力。當時，濃度七七％的黑巧克力首度現身。由於可可成分高，廣受加盟主喜愛。

不限秋冬，夏季照樣狂賣

因此，等不到冬日旺季，○六年夏天，統一超商即引進純度八六％、九九％的黑巧克力。原本預計五萬片、賣兩個月的商品，兩星期銷售一空。商品採購團隊於是決定引進更多巧克力。

在國內，他們與宏亞食品開發新巧克力；在國外，透過國際採購、網路等途徑，採購團隊試吃了至少一千多款巧克力，最後篩選出三十款，比起○五年上架的六款產品，增長五倍。

即便如此，台灣市場仍有成長空間。統一超商商品部商品經理沈幸柔分析，台灣平均每人每年消費巧克力僅○．五公斤，比起日本一．一公斤、歐美五公斤還少得多。今年她認為有幾個趨勢，一，會出現更多的巧克力專門店，更多高級品牌來台叩關；二，整體產值成長，巧克力類型將更多彩多姿。

全家便利商店商品本部商品部經理林純如則認為，黑巧克力成分被研究出比其他有添加物的巧克力更健康，因此會繼續流行；消費者也將逐漸能負擔較奢華的巧克力。其他像是「功能型」巧克力有機會崛起：例如日本的「GABA巧克力」，GABA是一種胺基酸，可舒緩壓力、放鬆心情，特別受上班族喜愛；此外，還有通勤族剛到公司時食用的「朝時巧克力」；或是「療癒型巧克力」，在秋冬憂鬱好發季節，可以幫忙減壓。

在法國，八○％高級手工巧克力來自Valrhona提供的巧克力磚，進口代理商法雅實業負責人陳雅雄表示，Valrhona素來為原料供應商，○五年在新光三越A4館設立海外第一個專櫃，六坪的空間，○五年九月至隔年九月，營業額就達新台幣一千萬元，與法國拉法葉百貨裡攤位一年的成績不相上下。

其中最頂級的「瓷器」巧克力（Porcelena del Pedregal）一盒僅三百二十四公克、要價三千六百元，去年賣出一百多盒。陳雅雄說，台灣很有消費頂級巧克力的實力，未來講究巧克力豆產地、品種、年份的人會越來越多。

新的一年，巧克力潛力無限，它將從小朋友吃的零食，發展為高級食材。巧克力大戰，時序也不再限於秋冬，新的高級專門店將加入戰場，展開廝殺。

搭乘電梯

為了自己 ，為了朋友，為了親人……
有一天搭乘電梯，就遇上了電梯突然斷電，雖然緊急供電系統幾秒後就開始作用，可是電梯還是從13樓迅速往下
墬。還好當時記起曾經看過電視教的，趕快把每一層樓的按鍵都按下，好在電梯在五樓終於停止了,..真的有檢回
一條命的感覺！

當你面臨生死一線間時，當下的你所做的每一個動作將決定你的生死與否。生活中，難免會坐到電梯，但是！萬
一遇到電梯發生事故，迅速往下墜落時，你可能只有一個念頭「站在電梯裏等死吧！... 」

可是今天 ..... 我在電視的一個外國頻道看到一個非常好的節目。其中，
他們還請了專家示範
『電梯下墜時保護自己的最佳動作』

第一、(不論有幾層樓)趕快把每一層樓的按鍵都按下。

第二、如果電梯裏有手把，一隻手緊握手把。

第三、整個背部跟頭部緊貼電梯內牆，呈一直線。

第四、膝蓋呈彎曲姿勢。
說明：因為電梯下墜時，你不會知道它會何時著地，且墜落時很可能會全
身骨折而死。
所以：

第一點是當緊急電源啟動時，電梯可以馬上停止繼續下墜.

第二點是為了要固定你人所在的位子，以致於你不會因為重心不穩而摔傷

第三點是為了要運用電梯牆壁作為脊椎的防護.

第四點是最重要的是因為韌帶是唯一人體富含彈性的一個組織，所以借用
膝蓋彎曲來承受重擊壓力，比骨頭來承受壓力來的大。

蘋果日報每日一句整理

「不要擔心別人怎樣想你，他們可能根本沒有想到你。」
	《創意用時間》作者 博恩崔西	2007 年01 月21 日
「人生不免接觸到複雜的人事，所謂修行，就是藉複雜的『人與事』來練心。」
	慈濟基金會創辦人證嚴法師	2007 年01 月20 日
「你可選擇是否開心、是否積極、如何面對人生，既然這樣，就不可輕易放棄。」
	亞洲《富比士》大中華富豪郭炳江	2007 年01 月19 日
「真正幸福的人，是那些已經開始尋求並知道如何服務他人的人。」
	諾貝爾和平獎得主 史懷哲	2007 年01 月18 日
「說謊是將問題推給將來，誠實則是將問題留給過去。」
	美國知名明星籃球教練皮提諾	2007 年01 月17 日
「知道怎麼做卻不去做，就等於不知道怎麼做。」
	《第八個習慣》作者 柯維	2007 年01 月16 日
「我和我的妻子從未想過把錢留給子女，用錢來溺愛他們是不明智的。」
	美國股神 巴菲特	2007 年01 月15 日
「只做自己認為美麗的事情，因為每一次決定，都是人生道路一次新的選擇和超越。」
	建築大師貝聿銘	2007 年01 月14 日
「社會應走向國際化，目光應放在將來。大學也不應故步自封，應放眼世界，把握時機。」
	香港大學校長 徐立之	2007 年01 月13 日
「做對的事情，比把事情做對更重要。」
	管理大師 彼得．杜拉克	2007 年01 月12 日
「錢當然是好的，不過在創作時，你最好不要太去想錢。它只會讓創作過程便秘。」
	美國驚悚小說大師 史蒂芬金	2007 年01 月11 日
「沒有什麼風險是會真的死得了人的，所以，有什麼好怕的呢？」
	網路家庭董事長詹宏志	2007 年01 月10 日
「如果把面子放在積極主動前，只會喪失機會。」
	Google 大中華區總裁李開復	2007 年01 月09 日
「生命中最要緊的事，是學著付出愛，以及接受愛。」
	《最後十四堂星期二的課》作者 艾爾邦	2007 年01 月08 日
「企業家須有挑戰精神，沒有這種精神，就不會搞出熱門商品。」
	日清食品創辦人 吳百福	2007 年01 月07 日
「現在不試，80 歲時會後悔沒去嘗試；現在試了，就算失敗，80歲時會引以為榮。 」
	亞馬遜網上書店執行長 貝佐斯	2007 年01 月06 日
「一定要有好奇心，有了好奇心才會驅使去學習更多新事物。」
	著名小說家金庸	2007 年01 月05 日
「生命並不是公平地對待每一個人，無論處境是好是壞，盡力做到最好就可以。」
	著名物理學大師 霍金	2007 年01 月04 日
「不要灰心喪志，打得開鎖的，總是你試的最後一把鑰匙。」
	《登峰造極》作者 金克拉	2007 年01 月03 日
「一個不愛自己的人，其實是無法去愛別人。」
	世界展望會會長杜明翰	2007 年01 月02 日
「放鬆自己，不要想太多，但要盡力，盡到沒力為止。」
	La new 熊球員 陳金鋒	2006 年12 月31 日
「抱最大的希望，為最多的努力，做最壞的打算。」
	法鼓山創辦人 聖嚴法師	2006 年12 月30 日
「你不能鞭策一匹死馬，做事情要拿得起放得下。」
	香港科技大學校長朱經武	2006 年12 月29 日
「我不把一個想法停滯在腦袋太久。我把注意力集中在現階段該做的事，盡可能的去克服難題。」
	任天堂電玩大師 宮本茂	2006 年12 月28 日

節所得稅開始準備了(8件你現在該做的事)

【作者：黃文和】

在96年的第一個月，你還可以為今年5月的所得稅申報做哪些準備呢？而去年1月才上路的最低稅負制，又有哪些規定是民眾必須了解的呢？

又是到年終的季節，每到年度結束時，公司的會計人員必須忙碌於結帳及報稅工作，而個人的報稅工作雖不像公司那樣複雜，但若不事先準備好資料，可能會因匆忙報稅而多繳冤枉稅，或漏報所得而被處罰鍰，尤其是(95)年度所得開始適用最低稅負制申報，若不先行準備，恐怕申報時將會手忙腳亂、不知所措。那麼，為了節省荷包，在年度結束前，民眾應注意哪些事項？

1.贈與免稅額度是否有充分使用？

首先，依照遺產贈與稅法規定，每一位贈與人每年贈與的免稅額從95年1月1日起已調高為111萬元，因此，想利用每年贈與來移轉財產或節稅的民眾，別忘記檢視今年的免稅額度是否已用完，如果還有額度未用，趁剩下的一個月時間趕緊加以使用，以免年度結束而後悔不已。

2.列舉扣除的資料是否已準備齊全？

在綜合所得稅申報有一般扣除額規定，一般扣除額可分為二種申報方式，其一為採用標準扣除額，95年度標準扣除額單身為46,000元，夫妻合併申報為92,000元：另一為採用列舉扣除額，必須由納稅義務人逐一列舉扣除，依法令規定可列舉扣除的項目包括： (1)捐贈、(2)保險費、(3)醫療與生育費、(4)災害損失、(5)自用住宅購屋貸款利息、(6)房屋租金支出（與自用住宅購屋貸款利息僅能擇一使用）、(7)選罷法的捐贈、(8)私立學校法的捐贈等，如果列舉扣除項目合計金額超過標準扣除額，民眾則以列舉扣除申報較有利。因此在年度結束前應將列舉資料蒐集齊全（特別是看醫生的收據最容易被漏掉），否則一經申報標準扣除額後，就不能再要求更正。

另外，特別值得一提的是，在「保險費」的列舉扣除項目中，除了原有24,000元的規定外，從96年開始全民健保的保費支出可另外列舉扣除，而且沒有額度限制。也就是說，今年5月民眾辦理95年綜合所得稅結算申報時，若選擇採用列舉扣除額，那麼在保險費列舉扣除額部分是可以分成以下兩筆： (1)健保費支出：本人、配偶及申報受扶養直系親屬，每人全年所繳的健保費，全部都可列報扣除額，沒有金額限制。

(2)其他保險費支出：包括納稅義務人本人、配偶及直系親屬的人身保險、勞工保險及軍、公、教保險的保險費支出，每人　全年可申報扣除額最高24,000元。 95年度每人每年保險費限額雖與以往同為24,000元，但不包括健保費金額，健保費可以核實認定全額扣除，所以等於是調高每人的保險費限額，申報時可不要報錯，讓自己的權益受損。

3.留意是否為適用最低稅負制？

依規定個人基本所得額超過600萬元者，即應申報基本所得稅，而所謂個人基本所得額是以綜合所得淨額加計下列各款金額後的合計數：

(1)受益人與要保人非屬同一人的人壽保險及年金保險，受益人受領的保險給付。但死亡給付在3千萬元以下部分則免計入。

(2)非上市櫃股票和私募證券投資信託基金受益憑證的交易所得。

(3)非現金捐贈的扣除額。

(4)公司員工分紅領到的股票，於可處分日次日時價超過股票面額的差價部分。

(5)海外所得自98年1月1日起始納入。

因此，95年度民眾如果有上述情況就必須申報基本所得稅額（即最低稅負），再與一般所得稅額（正常申報綜所稅的稅負）比較，二者擇高課稅。

4.非上市櫃證券交易憑證記得保留

至於今年有非上市櫃證券交易的民眾，所得額該如何計算？非上市櫃證券交易所得核定方式，依是否提供實際成交價格、原始取得成本及必要費用的憑證而訂有不同核定標準如下：因此，個人應養成保留原始交易憑證的習慣，如果以實際價格及成本計算有利，則應提供完整交易憑證供查核，以免交易有損失，卻被核定有所得而納入最低稅負計算，多繳了不該繳的稅。

5. 95年之後買的保單才適用最低稅負制

另外，在保險給付部分由於受益人與要保人非屬同一人的保險給付才須納入最低稅額，所以消費者應調整投保方式，讓要保人與受益人為同一人，但若代未成年的要保人繳納保險費則屬於贈與行為，須注意是否有超過贈與免稅額度。另外，死亡保險給付控制在每一申報戶不超過3千萬元，也可以不納入最低稅負計算。

由於最低稅負是從95年1月1日起適用，因此只有今年起訂立的保險契約才納入，所以今年消費者若領有滿期給付或保險年金，除非是95年1月1日後訂立的契約，否則仍不適用最低稅負計算，又若領有死亡給付保險金則應查明契約訂立日期，若是在95年1月1日前訂立的保險契約，則不管領取金額多寡均不適用最低稅負；若是今年訂立的契約，每一申報戶領取的死亡給付只有超過3千萬元以上的差額才納入最低稅負計算。

6.非現金捐贈及股票紅利都須納入最低稅負計算

從今年度起非現金捐贈的扣除額也須納入最低稅負計算，因此個人若有現金捐贈，應特別注意受贈單位開立的收據是否有註明現金捐贈，否則應請受贈單位加以註明，以免被國稅局認定為實物捐贈納入最低稅負計算。

另外，國內許多企業為吸引人才採用發放股票方式當做獎勵，對於領到股票的員工該如何申報所得稅？依最低稅負制規定員工分紅領取的股票，在可處分日次日時價超過股票面額的差額部分應計入最低稅負計算，如果領到的是上市櫃股票，時價為當天收盤價，較無爭議，但個人仍應保留收盤價證明，以待申報時作為佐證資料，如屬非上市櫃股票，應請公司提供可處分日次日的公司資產淨值核算每股淨值以證明。

7.父母由高所得者申報扶養較有利

在申報所得稅期間，兄弟姐妹間可能會展開一場搶人大戰，搶著要父母做為自己的受扶養親屬以減少稅負，到底父母應由誰來申報受扶養親屬較有利？納稅人間應自行協調，當然由高所得者申報較有利，大家庭中應視每人所得情況儘早協調，以免未做好規劃前，由低所得者先行申報扶養，而未能節省較多的稅。 8.換屋族別忘了有退稅或抵稅的規定

最後，如果是換屋族，不管先買後賣或先賣後買自用住宅、買賣時間相距在兩年內者，一旦買價高於賣價（買價或賣價均不含土地價款），就能享用所得稅扣抵稅額或退還已申報繳納財產交易所得而增加的綜合所得稅額，符合資格者，應儘早依規定準備相關資料，待申報時能順利申請抵稅或退稅。另外，各類所得中有租賃所得、財產交易所得等，申報時可以核實認定或按標準核定二種，但須保留必要費用及成本資料，才能向國稅局提供詳細資料以計算所得，避免用較高標準來核定所得。當然，如果實際所得較標準核定所得來得高，也可以不提供資料，改按標準所得申報，以節省稅負。

事先做好周全準備 才能享有最大節稅空間

95年度開始適用最低稅負申報，所以申報方式、規定較以往有很大的不同，納稅人應先了解相關規定、做好準備工作，以免到時措手不及，或沒有以最節省稅的方式申報，而讓自己多繳了冤枉的稅。